İtalyan kökenli bir marul çeşididir. Salatalarda, yemek ve salataların dekore edilmesinde ve süslenmesinde kullanılır.

Lolorosso, renkliliği ve çıtır çıtır dokusu, tatlı marulu andıran lezzeti ile salataların vazgeçilmezidir.

İştah açıcı özelliği, mineral ve A - B1 - B2 - C vitaminlerini, Quercetin başta olmak üzere çeşitli antioksidanları içerdiğinden çiğ olarak tüketilmesi tavsiye edilir.