Yağlı Marul olarak da bilinen Kop salat'ın iç içe sarılı yaprakları güle benzeyen bir baş oluşturur. Geniş, pürüzsüz ve yumuşak dokulu yaprakları ve hafif, lezzetli tadı vardır.

Salatalarda, ayrıca yemek ve salataların dekore edilmesi ve süslenmesinde kullanılır.

İştah açıcı özelliği, mineral ve A - B1 - B2 - C vitaminlerince zenginliği açısından çiğ olarak tüketilmesi tavsiye edilir.